Lilo Margarine ninu ile-iṣẹ ounjẹ!

Lilo Margarine ninu Ile-iṣẹ Ounje

 Margarine jẹ́ irú ọ̀rá emulsified tí a fi epo ewébẹ̀ tàbí ọ̀rá ẹranko ṣe nípasẹ̀ hydrogenation tàbí transesterification. A ń lò ó fún ṣíṣe oúnjẹ àti sísè nítorí pé ó ní owó díẹ̀, adùn rẹ̀ tó yàtọ̀ síra àti pé ó ní agbára láti lò ó. Àwọn wọ̀nyí ni àwọn ibi pàtàkì tí a ti ń lo margarine:

1. Ile-iṣẹ sise yan

• Ṣíṣe àkàrà: Margarine ní agbára ìrọ̀rùn àti ìrọ̀rùn tó dára, ó sì lè ṣe àkàrà tó ní ìpele tó dára, bíi àkàrà Danish, àkàrà puff, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ.

• Kéèkì àti búrẹ́dì: A máa ń lò ó fún ìpara kéèkì àti ìpèsè búrẹ́dì, èyí tí ó máa ń fúnni ní adùn dídùn àti adùn ìpara.

• Àwọn kúkì àti píìsì: A máa ń lò ó láti mú kí kúkì náà gbóná síi àti láti mú kí ìyẹ̀fun píìsì náà gbóná síi.

2. Sísè oúnjẹ àti ohun mímu

• Oúnjẹ dídín: Margarine ní agbára láti kojú ooru púpọ̀, ó sì dára fún sísun oúnjẹ, bíi pancake, ẹyin dídín, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ.

• Ìmúdùn àti sísè oúnjẹ: A máa ń lò ó gẹ́gẹ́ bí epo ìmúdùn láti mú kí adùn oúnjẹ náà pọ̀ sí i, bíi sísè oúnjẹ àti ṣíṣe obe.

3. Àwọn oúnjẹ díẹ̀díẹ̀ àti oúnjẹ tí a ti ṣetán

• Ìkún: Ìkún onípara tí a fi ń ṣe àwọn kúkì sánwíṣì tàbí kéèkì, èyí tí ó mú kí ó rọrùn láti lò.

• Ṣókólẹ́ẹ̀tì àti ilé ìtọ́jú oúnjẹ: Gẹ́gẹ́ bí èròjà oníyọ̀ nínú àwọn ọ̀rá tàbí ilé ìtọ́jú oúnjẹ láti mú kí ìdúróṣinṣin pọ̀ sí i.

4. Àwọn ohun míràn tí a lè lò fún wàrà

Àwọn ohun èlò ìrọ́pò bọ́tà: A sábà máa ń lo margarine dípò bọ́tà nílé láti se oúnjẹ fún títà búrẹ́dì tàbí ṣíṣe àwọn àkàrà tí ó ní bọ́tà.

• Àwọn àfikún ìlera: A gbé ẹ̀yà margarine tí kò ní cholesterol púpọ̀ lárugẹ gẹ́gẹ́ bí àfikún ìlera sí bọ́tà.

5. Ṣíṣe oúnjẹ ní ilé iṣẹ́

• Oúnjẹ kíákíá: a máa ń lò ó fún dídín àwọn oúnjẹ kíákíá bíi fries French àti adìẹ dídín.

• Oúnjẹ dídì: Margarine máa ń ní àwọn ohun tó dára nínú ara ní àyíká dídì, ó sì dára fún písà dídì, àwọn oúnjẹ dídì dídì àti àwọn oúnjẹ míìrán.

Awọn iṣọra fun lilo:

• Àwọn àníyàn nípa ìlera: Margarine ìbílẹ̀ ní àwọn èròjà trans fatty acids, èyí tí ó lè fa ewu fún ìlera ọkàn àti ẹ̀jẹ̀. Àwọn àtúnṣe ìlànà òde òní ti dín àwọn èròjà trans fatty kù tàbí yọ wọ́n kúrò nínú àwọn margarine kan.

• Àwọn ipò ìpamọ́: Ó yẹ kí a kó margarine pamọ́ sí ibi tí kò sí ìmọ́lẹ̀ láti dènà ìfọ́mọ́ra tí yóò yọrí sí ìbàjẹ́ dídára.

Nítorí pé ó ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ nǹkan àti pé ó ń ṣòwò dáadáa, margarine ti di ọ̀kan lára ​​àwọn ohun èlò pàtàkì nínú ilé iṣẹ́ oúnjẹ.