Kikuru oja onínọmbà ati afojusọna
Kikuru jẹ iru ọra to lagbara ti a lo ninu sisẹ ounjẹ nibiti paati akọkọ jẹ epo ẹfọ tabi ọra ẹran. Kikuru jẹ lilo pupọ ni yan, didin ati awọn aaye iṣelọpọ ounjẹ miiran, idi akọkọ ni lati mu ira ati itọwo ounjẹ pọ si. Pẹlu idagbasoke ile-iṣẹ ounjẹ agbaye, ile-iṣẹ kuru tun n dagba ati ṣafihan aṣa ti isọdi-ọrọ ati opin-giga.
Akopọ ti agbaye kikuru oja
Ọja kikuru agbaye ti ṣafihan aṣa idagbasoke iduroṣinṣin ni awọn ọdun aipẹ, ati iwọn ọja naa ti fẹ sii ni ọdun nipasẹ ọdun. Gẹgẹbi ijabọ iwadii ọja, awọn awakọ pataki ti ọja kikuru agbaye ni ibeere ti ndagba fun awọn ọja ti o yan, idagbasoke iyara ti ile-iṣẹ iṣelọpọ ounjẹ, ati ilepa awọn alabara ti ounjẹ didara ga. Paapa ni awọn ọja ti n yọju, gẹgẹbi agbegbe Asia-Pacific, Latin America ati awọn aaye miiran, pẹlu idagbasoke ti eto-ọrọ aje ati ilọsiwaju ti awọn ajohunše igbe, lilo awọn ọja akara ati ounjẹ yara ti pọ si ni pataki, ni igbega siwaju si imugboroosi ti kikuru oja.
Awọn aṣa ile-iṣẹ ati awọn italaya
1. Ilera ati ijẹẹmu: Pẹlu olokiki ti awọn imọran jijẹ ti ilera, awọn alabara ṣọra fun kikuru ti o ni awọn trans fatty acids ati awọn ọra ti o kun. Ni ipari yii, ile-iṣẹ naa tẹsiwaju lati ni idagbasoke ati igbega kekere trans fatty acid, awọn ọja idinku ọra kekere, gẹgẹbi lilo epo ọpẹ, epo sunflower, epo soybean ati awọn ohun elo aise miiran lati rọpo ọra ẹran ibile.
2. Idaabobo ayika ati imuduro: Ọpọlọpọ awọn olupilẹṣẹ kuru ti bẹrẹ si idojukọ lori aabo ayika ati imuduro, nipa mimuju awọn ilana iṣelọpọ silẹ, idinku awọn itujade erogba ati gbigba awọn orisun agbara isọdọtun lati ṣaṣeyọri iṣelọpọ alawọ ewe. Fun apẹẹrẹ, iṣakoso alagbero ti pq ipese epo ọpẹ ti di idojukọ ile-iṣẹ.
3. ĭdàsĭlẹ imọ-ẹrọ: Imọ-ẹrọ ilọsiwaju ti ilọsiwaju ti ni lilo pupọ ni ṣiṣe kikuru, gẹgẹbi iyipada enzymatic, isediwon ito supercritical, distillation molikula ati awọn imọ-ẹrọ miiran, imudarasi didara ọja ati ṣiṣe iṣelọpọ.
Kikuru processing ẹrọ
Ṣiṣejade ti kikuru pẹlu ọpọlọpọ awọn ọna asopọ ilana idiju ati nilo ohun elo ti o ga julọ. Ẹrọ akọkọ pẹlu:
1. Awọn ohun elo ti n ṣatunṣe epo: pẹlu degumming, deacidification, decolorization, deodorization ati awọn ilana miiran ti ẹrọ, ti a lo lati yọ awọn aimọ ati õrùn buburu ni epo epo, mu didara epo dara.
2. Ohun elo Hydrogenation: Epo Ewebe olomi ti yipada si ọra ti o lagbara tabi ologbele-ra nipasẹ ilana hydrogenation catalytic lati mu iduroṣinṣin ati agbara ti epo naa dara.
3. Crystallization ati ohun elo itutu agbaiye: ti a lo lati ṣakoso ilana ilana crystallization ti girisi lati ṣe agbekalẹ apẹrẹ ti o dara julọ lati mu ilọsiwaju awọn ohun-ini ti ara ati iduroṣinṣin ti kikuru (parọparọ ooru oju ilẹ scraped, SSHE).
4. Dapọ ati homogenizing ẹrọ: dapọ awọn oriṣiriṣi awọn epo ati awọn ọra, ati awọn ọja isokan lati rii daju pe iduroṣinṣin ti didara (pin rotor ẹrọ).
5. Ohun elo apoti: ti a lo fun iṣakojọpọ kikuru ti pari, awọn fọọmu ti o wọpọ pẹlu awọn katọn, awọn agolo irin, awọn buckets ṣiṣu, bbl, lati pade awọn aini ti awọn onibara oriṣiriṣi.
Oju ojo iwaju
Ni ọjọ iwaju, pẹlu ilọsiwaju ti imọ-jinlẹ ati imọ-ẹrọ ati awọn ayipada ninu ibeere alabara, ile-iṣẹ kuru yoo tẹsiwaju lati dagbasoke ni itọsọna ti ilera, aabo ayika ati oye. Idagbasoke ti awọn ohun elo aise tuntun, ohun elo ti awọn ilana iṣelọpọ alawọ ewe ati olokiki ti imọ-ẹrọ iṣelọpọ oye yoo mu awọn anfani ati awọn italaya diẹ sii si ile-iṣẹ kukuru. Awọn ile-iṣẹ nilo lati tọju pẹlu awọn aṣa ọja ati ṣe imotuntun nigbagbogbo lati pade ibeere ọja agbaye fun awọn ọja kuru didara ga. Kikuru jẹ iru ọra to lagbara ti a lo ninu sisẹ ounjẹ nibiti paati akọkọ jẹ epo ẹfọ tabi ọra ẹran. Kikuru jẹ lilo pupọ ni yan, didin ati awọn aaye iṣelọpọ ounjẹ miiran, idi akọkọ ni lati mu ira ati itọwo ounjẹ pọ si. Pẹlu idagbasoke ile-iṣẹ ounjẹ agbaye, ile-iṣẹ kuru tun n dagba ati ṣafihan aṣa ti isọdi-ọrọ ati opin-giga.
Akoko ifiweranṣẹ: Jun-04-2024